Chardonnay Friuli DOC

Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien weist ca. 27.000 Hektar auf, liegt im Nordosten Italiens und ist dort westlich von Triest an den nördlichen Ausläufern der Adria, rund um die Stadt Udine lokalisiert. Das Klima ist mediterran, aber von kühlen, alpinen Einflüssen geprägt, der Boden weist größtenteils Lehm, Kalk und Schlick auf. ?

Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.


Charakteristik dieses Weins:
Helles Strohgelb. In der Nase Noten reifer Äpfel mit sanften Anklängen von Butter und Biskuit, begleitet von Ginsterblüten. Am Gaumen frisch und intensiv; mit viel Körper und Struktur.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Fisch und weißem Fleisch. Kartoffel-Lauch Gerichte, sowie Topinambur und Ingwer.