Chardonnay Terre Siciliane IGT Messer del Fauno

Sizilien ist das mit Abstand größte Weinanbaugebiet Italiens, es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche und ist beschreibend für Weinberge auf der gleichnamigen Insel im Mittelmeer. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind hauptsächlich vulkanischen Ursprungs.


Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.



Charakteristik dieses Weins:
Im Glas Strohgelb. In der Nase fruchtige Aromen von u.a. Birne und Apfel. Am Gaumen eine balancierte Säurestruktur und Noten von Ananas, grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit harmonischer Säurestruktur.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Salat und Pasta mit Fisch oder Muscheln, wie zum Beispiel Spaghetti alle Vongole.