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Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Bio

Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Bio

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  • 13461
  • Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland
  • Cantine Colomba Bianca s.c.a. - Campobello di Mazara - Italia
Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet... mehr
"Chardonnay Sicilia DOC Colomba Bianca Bio"

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot- und Weißweine hervor.

Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Sie ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Pinot und Gouais Blanc. Weltweit werden die Weine auf einer Fläche von über 180.000 ha kultiviert. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Kräftiges Strohgelb; intensive Fruchtaromen von Zitrus und Aprikose, florale Noten; feine stützende Säure, finessenreich und sortentypisch, eleganter Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412

Speisenempfehlung:
Ein toller Begleiter zu Fischgerichten wie Fisch in Mandelkruste und Spinat, aber auch zu Geflügel, wie beispielsweise gegrillte mit Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust an Paprikasauce und Reis.

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Rebsorte: Chardonnay
Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 6,5 g
Alkohol-Etikett: 13 % Vol
Vegan: Ja
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Kork
Award: Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2018) Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2017)
Bio-Produkt: Ja
Geschmackscode: trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Chardonnay Sicilia DOC
Grundpreis pro Liter: 9.2 EUR
Jahrgang**: 2021
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