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Cabernet Sauv. Trentino DOC Bottega Vinai

Cabernet Sauv. Trentino DOC Bottega Vinai

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Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens,... mehr
"Cabernet Sauv. Trentino DOC Bottega Vinai"

Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, es ist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. Das Klima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich von Schwemmböden und Kalkstein geprägt.


Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und gehört weltweit zu den wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten. Seinen Durchbruch erreichte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts im Bordeaux und erfreut sich seitdem größter Bekannt- und Beliebtheit. Die aus den Trauben gekelterten Weine gelten als rassig, zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Tannin-Struktur aus und weisen daher ein hohes Alterungspotential auf.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Dichtes intensives Rubinrot; im Duft schwarze Johannisbeeren, etwas grüne Paprika, Waldbeeren und Anklänge von gerösteter Vanille; am Gaumen druckvoller Körper, satte Frucht, perfekte Balance.

Speisenempfehlung:
Rundet Gerichte mit rotem Fleisch, Schmorgerichte oder Grillgerichte, wie Kalbskotelett mit Käsefüllung zu einem würzigen Nudelsalat ideal ab.

Geschmackscode: trocken
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Trentin
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Kategorie des Weinerzeugnisses: Rotwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 1,7 g
Alkohol-Etikett: 13,5 % Vol
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Kork
Award: Goldmedaille MundusVini (Jahrgang 2020) Goldmedaille MundusVini (Jahrgang 2018) Bronzemedaille IWSC Intern. Wine & Spirit Competition London (Jahrgang 2015)
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Trentino DOC Cabernet Sauvignon
Grundpreis pro Liter: 13.2 EUR
Im Barrique gereift: Ja
Jahrgang**: 2020
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