Bio-Primitivo Puglia IGT 14 Contessa Marina

Der Quattordici „14“ Bio-Primitivo – kraftvoll, samtig und unverwechselbar süditalienisch
Der Quattordici „14“ Bio-Primitivo ist Teil der erfolgreichsten Eigenmarke der Saffer Wein – eine Reminiszenz an das ursprüngliche Apulien und Ausdruck von Qualität, Herkunft und Charakter. Mit seinen 88.000 Hektar Rebfläche zählt Apulien zu den größten Weinanbaugebieten Italiens. Die Region im Südosten des Landes, rund um Bari und entlang der Adriaküste am Stiefelabsatz, ist geprägt von heißen Temperaturen, flachem Land, Hochebenen und kalkhaltigen Böden mit Lehm und Kies.


Die Rebsorte Primitivo stammt ursprünglich aus dem kroatisch-ungarischen Grenzgebiet, ist aber heute vor allem in Apulien zu Hause. Genetisch identisch mit der Zinfandel-Rebe, erlebt sie seit Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. Besonders in der Region Manduria, dem einzigen DOP-Gebiet für Primitivo in Italien, hat sich die Rebsorte in den letzten Jahrzehnten etabliert und zu einer echten Kultrebe entwickelt.

Unser Bio-Primitivo aus der Linie Quattordici „14“ wird vier Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis: ein halbtrockener, kraftvoller Rotwein mit intensiver Farbe, weicher Struktur und ausgeprägter Frucht.



Charakteristik dieses Weins:
Im Glas zeigt sich der Quattordici „14“ Bio-Primitivo in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und weich – mit einem langen, harmonischen Abgang.

Ökol.-Kontrollnummer: IT-BIO-015

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Orecchiette mit Salsiccia, rotem Fleisch, reifen Käsesorten oder typisch apulischen Gerichten wie Bombette Pugliesi.