Chardonnay Terre di Chieti IGT Val di Fara

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien, östlich von Rom und nördlich des „Sporns“ gelegen, wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von Kalk, Sand, Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran, warme Sommer und milde Winter bei hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge.


Die weltweit bekannte und äußerst beliebte Rebsorte stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund. Ein Grund für ihre Beliebtheit ist die hervorstechende Wandlungsfähigkeit, durch die, je nach Untergrund und Bedingungen, äußerst vielfältige Weine entstehen. Größtenteils wird der Chardonnay reinsortig ausgebaut. Es ergeben sich oft sehr körperreiche Weine, die auch nicht selten für einige Zeit im Holzfass reifen. In der Champagne ist sie eine der drei für Champagner verwendeten Rebsorten.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Sattes Strohgelb; ausgeprägter Duft mit Anklängen von gelben und tropischen Früchten; am Gaumen volle Frucht und saftige Säure, fruchtbetontes, langes Finale.

Speisenempfehlung:
Lässt sich hervorragend als Aperitif genießen, passt aber auch sehr gut zu weißem Fleisch oder Fisch sowie zu leichten Hauptgerichten, beispielsweise Pasta mit Feta und Rohschinken.