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Pecorino Terre di Chieti IGT Val di Fara

Pecorino Terre di Chieti IGT Val di Fara

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Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien, östlich von Rom und nördlich... mehr
"Pecorino Terre di Chieti IGT Val di Fara"

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien, östlich von Rom und nördlich des „Sporns“ gelegen, wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von Kalk, Sand, Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran, warme Sommer und milde Winter bei hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge.


Eigentlich galt diese alte Rebsorte als ausgestorben, bis sie in den 80er Jahren in einem letzten verwilderten Weinberg in Mittelitalien wiedergefunden wurde. Der Pecorino wird heute ausschließlich wurzelecht angebaut und bringt sehr charaktervolle, aber auch hochwertige Weine hervor. Sie sind weniger fruchtig, dafür umso würziger und mit einer überragenden strukturellen Komplexität.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Strahlendes, helles Gelb; würzige Noten von blühender Akazie und Jasmin, einen leichten Duft von weißen Früchten, vor allem Birne, sowie von Zitrus- früchten; am Gaumen elegant mit frischer, saftiger Säure; harmonischer Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt ganz ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Fisch, sowie zu milden Fleischgerichten oder herzhaften Pastagerichten, wie Fiocchetti mit Birnen und Parmesan-Creme.

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen
Rebsorte: Pecorino
Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 2,9 g
Alkohol-Etikett: 12,5 % Vol
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Stelvin
Award: Seal of Approval awc Vienna (Jahrgang 2021) 86,7 Punkte awc Vienna (Jahrgang 2020) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019)
Geschmackscode: trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Pecorino Terre di Chieti IGT
Grundpreis pro Liter: 7.33 EUR
Jahrgang**: 2021
"Pecorino Terre di Chieti IGT Val di Fara"
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Anonymous A. veröffentlicht am 02/04/2021 nach einer Bestellung vom 12/03/2021
3/5

More Acid than expected. Not a wine I would drink, will use the rest for cooking

 
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