Pecorino Falerio DOC Saladini Pilastri bio

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Artikel-Nr.: 15841
Lebensmittelrechtlich Verantwortliche: Saladini Pilastri Via Saladini, 5 63036 Spinetoli Italien
Abfüller: Saladini Pilastri srl Società Agricola - Spinetoli (AP) ITALY

Das eher kleine Weinbaugebiet Marken liegt in Mittelitalien und umfasst ca. 16.000 Hektar, es... mehr

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"Pecorino Falerio DOC Saladini Pilastri bio"

Das eher kleine Weinbaugebiet Marken liegt in Mittelitalien und umfasst ca. 16.000 Hektar, es ist nördlich der Stadt Pescara und südlich von San Marino in Küstennähe zur Adria gelegen. Die Weinberge gedeihen in der Hauptsache auf lehmhaltigen Böden und sind einem gemäßigten Klima ausgesetzt.

Eigentlich galt diese alte Rebsorte als ausgestorben bis sie in den 80er Jahren in einem letzten verwilderten Weinberg in Mittelitalien wiedergefunden wurde. Der Pecorino wird heute ausschließlich wurzelecht angebaut und bringt sehr charaktervolle, aber auch hochwertige Weine hervor. Sie sind weniger fruchtig, dafür umso würziger und mit einer überragenden strukturellen Komplexität.

Charakteristik dieses Weins:
Strohgelb, in der Nase intensive Noten von Mandel und Akazienblüten, am Gaumen Aromen von Vanille, reifer Birne und Limone, langer eleganter Abgang. IT-BIO-009

Speisenempfehlung:
Passt gut zu rohem Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch

Geschmackscode:	trocken
Herkunftsland:	Italien
Jahrgang**:	2025
Anbaugebiet:	Marken
Rebsorte:	Pecorino
Kategorie des Weinerzeugnisses:	Weißwein
Nettofüllmenge in Liter:	0.75
Restsuesse:	0,6 g
Alkohol-Etikett:	13,5 % Vol
Allergene:	Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss:	Kork
Bio-Produkt:	Ja
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe:	Pecorino Falerio DOC
Grundpreis pro Liter:	11.87 EUR

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