Sauvignon Blanc Friuli DOC

Das mittelgroße Weinanbaugebiet Friaul-Julisch-Venetien weist ca. 27.000 Hektar auf, liegt im Nordosten Italiens und ist dort westlich von Triest an den nördlichen Ausläufern der Adria, rund um die Stadt Udine lokalisiert. Das Klima ist mediterran, aber von kühlen, alpinen Einflüssen geprägt, der Boden weist größtenteils Lehm, Kalk und Schlick auf.

Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.


Charakteristik dieses Weins:
Helles Strohgelb. Der Wein bietet Aromen von Passionsfrucht, Zitrusnoten wie gelbe Grapefruit sowie Tomatenblätter. Am Gaumen ein intensiver Widerhall der Aromen mit spürbarer Frische.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Spargel und Seefisch in Folie gebacken sowie Spaghetti mit Scampi ´alla busara´.