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Sauvignon Classic Südtirol DOC

Sauvignon Classic Südtirol DOC

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  • Eisacktaler Leitach 50 39043 Klausen Italien
  • Eisacktaler Kellerei - Klausen - Italien
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an... mehr
"Sauvignon Classic Südtirol DOC"

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter.
Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Zartes Hellgelb; in der Nase intensive Aromen von Brennnessel und schwarzen Johannisbeeren; im Geschmack frisch mit einer angenehmen Säure und einem mittleren Abgang.

Speisenempfehlung:
Eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu leichten Sommergerichten, Schnecken, oder einem würzigen Bergkäse.

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 2,1 g
Alkohol-Etikett: 13,5 % Vol
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Kork
Award: 90 Punkte James Suckling (Jahrgang 2021) 90 Punkte James Suckling (Jahrgang 2020) 92 Punkte Robert Parker (Jahrgang 2020)
Geschmackscode: trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Südtirol Sauvignon DOC
Grundpreis pro Liter: 15.2 EUR
Jahrgang**: 2021
"Sauvignon Classic Südtirol DOC"
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Anonymous A. veröffentlicht am 25/08/2017 nach einer Bestellung vom 04/08/2017
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