Vino Bianco Frizzante Bertoldi

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.


Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles strahlendes Strohgelb; in der Nase zarte Aromen von grünem Apfel, Limette und etwas Bittermandel; feine, anhaltende Perlage.

Speisenempfehlung:
Eignet sich sowohl als Aperitif, als auch zu leichten Vorspeisen, hellem Fleisch oder Fischgerichten wie gegrilltem Wildlachs mit Thymianbutter und Spinat-Zitronen Gemüse.