Gigino Toscana Bianco IGT

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen, es liegt in Mittelitalien und ist hauptsächlich südlich der Stadt Florenz und nordöstlich der Stadt Pescara lokalisiert. Sein Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, seine Böden sind von Sand, Kalk und Lehm charakterisiert.

Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charakteristik dieses Weines: Strohgelb im Glas. In der Nase Aromen von gelbem Pfirsich und kandierten Zitrusschalen. Am Gaumen lebhafte Aromen exotischer Früchte, die sich elegant und mit vollem Körper präsentieren.

Speisenempfehlung:
Gebackenes Gemüse, gegrillter und/oder im Ofen gebratener fetter Fisch, halbgereifter Käse und Meeresfrüchte wie Garnelen und Hummer. Besondere Kombination: gegrillter Lachs in Pistazienkruste.