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Amistar Cuvée Bianco

Amistar Cuvée Bianco

26,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (34,67 € * / 1 Liter)

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  • 16661
  • Peter Sölva Goldgasse 33 39052 Kaltern Italien
  • Weingut Peter Sölva und Söhne BZ 564 Goldgasse 33 - Kaltern - Italien
Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an... mehr
"Amistar Cuvée Bianco"

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus
verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter.
Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Spezielle Weißweincuvée mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, wie Mango, Ananas und Litschi; am Gaumen leichte Honignoten, sehr mineralisch, gut strukturierter Wein mit einer feinen Säure.

Speisenempfehlung:
Mundet hervorragend zu Ziegenkäse mit Feigensenf, Tagliatelle mit Steinpilzsauce oder auch einem Trüffelrisotto.

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay
Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 0,8 g
Alkohol-Etikett: 14 % Vol
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Kork
Award: 91 Punkte Decanter (Jahrgang 2018) 89 Punkte Falstaff (Jahrgang 2017) 2 rote Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2017)
Geschmackscode: trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Vino bianco
Grundpreis pro Liter: 34.67 EUR
Im Barrique gereift: Ja
Jahrgang**: 2019
"Amistar Cuvée Bianco"
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Kundenbewertungen für "Amistar Cuvée Bianco"
28.08.2020

Exotik auf der einen Seite, Mineralität auf der anderen. Schöne, aber nicht zu viele Barriquenoten. Ein anspruchsvoller Wein zur gehobenen Küche

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