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Valpolicella Superiore DOC I Saltari

Valpolicella Superiore DOC I Saltari

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Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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  • 12371
  • I Saltari Via Casette 2 37024 S. Maria -Negrar In Valp. Italien
  • Saltari Esse Pi SPA - Negrar - VR - Italia
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet, es umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche... mehr
"Valpolicella Superiore DOC I Saltari"

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet, es umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche und ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Sand-, Lehm-, Kies- und Tuffgestein gekennzeichnet.


Aus Verona stammend ist die Sorte Corvina dort auch heute noch sehr verbreitet, ganz besonders in Valpolicella und Bardolino. Für die DOC Valpolicella Gebiete gilt sie als die vorgeschriebene Hauptrebsorte. Die Sorte steht für fruchtige Weine mit prägnanter Säure und markanten Tanninen. Da diese oft sehr stark ausgeprägt sind werden die Weine gerne im Cuvée verarbeitet und geben dem entstehenden Wein ganz besonders Körper und Struktur. Da sich die Trauben auch sehr gut zum Trockenen eignen werden auch oft Amarone und Recioto Weine aus ihr hergestellt.



Charakteristik dieses Weins:
Sattes rubinrot, sortentypisches Bukett von dunklen Kirschen, getrocknetem roten Obst sowie Gewürzkräutern. Am Gaumen ausgeprägter Körper, volle Frucht, lebendige Säure und kräftiges Tannin.

Speisenempfehlung:
Rundet gehaltvolle Speisen, wie geschmorten Braten, dunkles Fleisch vom Grill oder eine Käseplatte mit reifen Hart- und Bergkäsesorten und dazu frische Focaccia wundervoll ab.

Herkunftsland: Italien
Geschmackscode: trocken
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Corvina
Kategorie des Weinerzeugnisses: Rotwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 6,8 g
Alkohol-Etikett: 13,5 % Vol
Allergene: Enthält Sulfite Enthält kein Eiweiß
Verschluss: Kork
Award: 2 Gläser Gambero Rosso (Jahrgang 2019) 92 Punkte James Suckling (Jahrgang 2017) 93 Punkte Luca Maroni (Jahrgang 2017)
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Valpolicella DOC Superiore
Grundpreis pro Liter: 18.53 EUR
Im Barrique gereift: Ja
Im Holzfass gereift: Ja
Jahrgang**: 2018
"Valpolicella Superiore DOC I Saltari"
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Anonymous A. veröffentlicht am 18/02/2016 nach einer Bestellung vom 06/05/2015
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