Kalterer See Classico Sup. DOC Schreckbichl

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Artikel-Nr.: 11111
Lebensmittelrechtlich Verantwortliche: Schreckbichl Weinstraße 8 39057 Girlan Italien
Abfüller: Kellerei Schreckbichl - Eppan - Bozen - Italia

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten.... mehr

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"Kalterer See Classico Sup. DOC Schreckbichl"

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.

Das Hauptanbaugebiet der Rebsorte Vernatsch liegt in Südtirol, bekannt sind vor allem Weine aus dem Gebiet um dem Kalterersee und St. Magdalena. Die Reben sind in der Lage große Mengen an Trauben zu tragen. Wird der Ertrag reduziert ergeben sich fruchtige und blumige Weine. Charakterisierend sind in jedem Fall die hellrote Farbe, milde Säure und sanfte Tannine.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtendes, intensives Rubinrot; in der Nase feine Aromen von Kirsche und Brombeere, auch etwas Erdbeere und Himbeere; feinkörnige Tanninstruktur mit einer lebendigen Säure.

Speisenempfehlung:
Eignet sich gut in Kombination mit kräftigen Vorspeisen wie Speck, Wurstwaren und mildem Käse, aber auch zu weißem Fleisch, Geflügel oder Südtiroler Spinatspatzln mit Schinken.

Herkunftsland:	Italien
Anbaugebiet:	Südtirol
Rebsorte:	Vernatsch/Schiava
Kategorie des Weinerzeugnisses:	Rotwein
Nettofüllmenge in Liter:	0.75
Restsuesse:	2,4 g
Alkohol-Etikett:	12,5 % Vol
Allergene:	Enthält Sulfite, Eiweiß Enthält Eiweiß
Verschluss:	Kork
Award:	3/4 Sterne Vini Buoni d´ Italia (Jahrgang 2014)
Geschmackscode:	trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe:	Kalterer See Auslese Classico Superiore DOC
Grundpreis pro Liter:	11.2 EUR
Jahrgang**:	2021

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