Bassermann Weissb. Ruppertsberg tr. VDP OW Bio

Das Anbaugebiet Pfalz, liegt im Südwesten Deutschlands und ist mit ca. 23.000 Hektar das zweitgrößte. Es liegt westlich der Rheinebene, östlich des Naturparks Pfälzer Wald und grenzt im Süden an das Elsass. Der Boden ist von Sand, Lehm und Mergel geprägt, das Klima ist fast mediterran, was sich in milden Wintern und nicht zu heißen Sommern zeigt.


Der Weißburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und damit ebenso ein Mitglied der Burgunderfamilie, er erfreut sich in ganz Europa größter Beliebtheit. Erhältlich sind die Weine in verschiedenster Ausführung. Seine leichte Zurückhaltung kombiniert mit seiner Vielseitigkeit und Frische, macht den Weißburgunder zum idealen Begleiter vieler Gelegenheiten. Ganz typisch für die Rebsorte ist ein dezenter Duft kombiniert mit einem nussigen Aroma am Gaumen.



Charakteristik dieses Weins:
Dominierend sind frische Aromen von grünem Apfel und Birne, die von zarten Zitrusnoten begleitet werden. Zusätzliche subtile florale Nuancen und eine leichte Mineralität. Am Gaumen cremig und saftig. Eleganter, langanhaltender Abgang. DE-ÖKO-003

Speisenempfehlung:
Ein perfekter Begleiter zu hellem Fleisch, Fisch oder Gemüse.