Pinot Grigio Pavia IGT San Vigilio

Die Lombardei ist eine Weinbauregion im Norden Italiens. Vielseitige Böden und mikroklimatische Subregionen bringen alljährlich herausragende Weine hervor. Die hügelige Landschaft und die Seen Lago Maggiore, Comer See, Luganer See haben zusammen mit der Po-Ebene nicht nur Landschaftlich Ihren Einfluss darauf.

Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren.


Charakteristik dieses Weins:
Leuchtendes Strohgelb mit Grünnuancen, in der Nase Zitrus, grüner Apfel und sortentypische Mandelaromen, am Gaumen elegant und stoffig mit lebendiger Säure, im Finale Fülle und saftige Frucht.

Speisenempfehlung:
Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch oder Fischgerichten, wie Kabeljau mit Reis.