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Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca

Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca

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  • 18571
  • Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland
  • Cantine Colomba Bianca s.c.a. - Campobello di Mazara - Italia
Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet... mehr
"Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca"

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot- und Weißweine hervor.

Muscat d’Alexandrie oder in Sizilien Zibibbo ist der Name einer alten Rebsorte, die einst sehr verbreitet war, heute aber immer seltener zu finden ist. Über die Herkunft der Sorte gibt es viele Theorien, von denen aber keine bewiesen ist. Da sie bei warmem Klima sehr gut gedeiht ist sie sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Chile und Argentinien weit verbreitet. Sehr oft werden aus den Trauben hochwertige Süßweine gekeltert, allerdings entstehen aus ihnen ebenso gehaltvolle Weißweine.


Charakteristik dieses Weins:
Strohgelb mit grünen Reflexen. Sehr aromatisch und stark duftend in der Nase. Die Noten von Rose, Aprikose und tropischen Früchten setzten sich am Gaumen fort. Sehr gute Balance, trocken aber sehr weich im Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412

Speisenempfehlung:
Ein hervorragender Aperitif, aber auch idealer Begleiter für mediterrane Fischgerichte, wie einem auf der Haut gebratenes Fischfilet auf gegrillten Zucchinigemüse, Bärlauch-Pesto und marinierten Tomaten, aber auch Krustentieren.

Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Rebsorte: Zibibbo
Kategorie des Weinerzeugnisses: Weißwein
Nettofüllmenge in Liter: 0.75
Restsuesse: 6,5 g
Alkohol-Etikett: 13 % Vol
Vegan: Ja
Allergene: Enthält Sulfite. Enthält kein Eiweiß.
Verschluss: Kork
Award: Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2019) Silbermedaille awc Vienna (Jahrgang 2017)
Bio-Produkt: Ja
Geschmackscode: trocken
geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe: Zibibbo Sicilia DOC
Grundpreis pro Liter: 9.2 EUR
Jahrgang**: 2020
"Zibibbo Sicilia DOC Colomba Bianca"
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