Nebbiolo d´Alba DOC Patrizi

Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens, es ist im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Genua und Turin, lokalisiert. Die Bodencharakteristik weist Sand, Kalk und Lehm auf, das Klima ist eher mild, aber auch vom naheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst.


Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogen werden. Hier wird auch heute noch der Großteil der Nebbiolo Reben Italiens kultiviert. Die Reben stellen hohe Ansprüche an das Klima und den Untergrund und reifen äußerst spät aus, sodass aus ihnen unter anderem die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert werden: Barbaresco und Barolo. Die Weine können durchaus als anspruchsvoll beschrieben werden, zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus, kombiniert mit erdigen Aromen und einem Anklang von roten Beeren und Veilchen.



Charakteristik dieses Weins:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von Beeren und Gewürzen, am Gaumen Kirsche, Bittermandel und Lakritze, voller Körper mit viel Frucht und langen Finish.

Speisenempfehlung:
Lässt sich hervorragend kombinieren mit Mahlzeiten bestehend aus kräftigem Käse, Fleisch oder Wild, wie Pappardelle mit Hasenragout.