Gemischter Satz Weiss BUR QUW Drei Junge Wilde

Geprägt durch seine einzigartige Lage im Voralpenland ist Niederösterreich im Winter ein beliebtes Reiseziel, auch für Skitourismus. Das gleichzeitig größte Weinbaugebiet Österreichs beheimatet acht separate Weinanbauregionen in sich. Diese erstrecken sich von der Wachau im Westen bis zum Carnuntum im Osten. Grob eingeteilt befinden sich drei Klimaräume in Niederösterreich: nördlich
gelegen das Weinviertel, westlich von Wien der Donauraum mit seinen Nebentälern und südöstlich gelegen das panonische Klima.
Der Gemischte Satz ist eine Weinbesonderheit. Er kann aus bis zu 20 Rebsorten bestehen, rot oder weiß. Wichtig ist das die Rebsorten gemischt im Weingarten angeplanzt werden, zusammen gelesen, gekeltert und vergoren werden. Klassische Rebsorten sind Grüner Veltliner, Muskateller, Riesling, Weißburgunder, Traminer. Ein gemischter Satz kann von leicht und fruchtig bis hin zu kraftvoll und vielschichtig reichen.
Charakteristik dieses Weines: Hellgelb mit grünen Reflexen, frische Fruchtaromen nach Zitrus und Apfelnoten mit einem zarten Muskatton. Im Geschmack eine saftige, knackige Säure, cremig mit traubigen Fruchtnoten und einem mittellangen Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu den österreichischen Klassikern Wiener Schnitzel mit Erdäpfel- und Vogerlsalat und zu Kaiserschmarrn mit Apfelmus.