Tariquet Sauvignon Blanc IGP Côtes de Gascogne

Die Gascogne befindet sich im Südwesten Frankreichs. Das Klima ist geprägt vom Atlantik. Noch vor einigen Jahren dominierte hier der Armagnac, jedoch sinkt die Nachfrage stetig. Heute konzentrieren sich die Winzer vor allem auf die Weißweinproduktion. Die Rebsorten Colombard, Ugni Blanc und Sauvignon Blanc gedeihen hier besonders gut. So entstehen vor allem fruchtig, frische Weißweine.

Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut, was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.
Charakteristik dieses Weines: Herrlicher Duft nach Grapefruit, Stachelbeere und Apfel, am Gaumen gelbe Früchte, elegantes Fruchtspiel mit exotischen Anklängen, weicher Fluß und cremige Textur, frisches, animierendes Finale.

Speisenempfehlung:
Zu Fischgerichten, Burrata mit reifen Cherrytomaten sowie Pastagerichten.