Perfum de Vi Blanc DO, Raventos I Blanc

Perfum de Vi Blanc DO, Raventos I Blanc

2012 Perfum de Vi Blanc DO, Raventos I Blanc

Helles, klares Strohgelb mit goldenen Reflexen; intensiver Duft von weiße Blüten, wie Orange und Holunder, von frischen Trauben und etwas Pfirsich; am Gaumen sehr frisch, feine Restsüße, weiche und balancierte Säure, wieder florale und fruchtige Aromen; frischer feinwürziger Abgang.

PRÄMIERUNG
Jahrgang 2012: Peñín (87/100 Punkte)
Jahrgang 2010: Peñín (88/100 Punkte)

9,99 € (13,30 € Pro Liter)
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Beschreibung

Erzeuger:
Raventos I Blanc - Penedes/Spanien

Rebsorte(n):
60% Macabeu, 40% Muskat

Speisenempfehlung:
Apéritif, leichte Hors d'ouvres

Empfohlene Trinktemperatur:
7-9 °C

Analysenwerte:
Säure 5.5 g/l, Alkohol 11.50 %Vol., Restzucker 10 g/l
Enthält Sulfite
0.75 Liter

Raventos I Blanc

Über 500jährige Familientradition sowie Innovation - dafür steht Raventós i Blanc. Die Eiche im Logo und Weinetikett als auch die Architektur der Kellerei sollen genau dies symbolisieren. Auf dem Weingut 40 km westlich von Barcelona wird Cava und Wein mit Leidenschaft und höchstem Anspruch hergestellt. Josep Maria Raventós, der mit seinem Sohn Manuel, dem heutigen Präsidenten, 1986 den Grundstein für die heutige Kellerei legte, ist dafür verantwortlich, dass Cava als QWPSR (Quality wine produced in a specific region) anerkannt wurde. Sein Credo: Für Top-Cava benötigt man perfekte Trauben! Cava ist für Raventós i Blanc immer ein "Orchester" aus den autochthonen Rebsorten Macabeo, Xarello und Parellada mit etwas Chardonnay im Cuvée und sollte niemals auf eine Rebsorte reduziert werden. Diese konsequente Einstellung sowie sein enormer Einsatz haben Raventós i Blanc zu einem führenden, vielleicht sogar zum besten Produzenten für Cava gemacht.

STECKBRIEF

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