Sauvignon Blanc Veneto IGT Griwaldi

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.


Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender Tendenz angebaut. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein.



Charakteristik dieses Weins:
helles, klares Strohgelb mit grünen Reflexen, sortentypisch, ausgeprägtes Bukett nach Aprikose und Salbei. Am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten und frischer saftiger Säure.

Speisenempfehlung:
Macht eine sehr gute Figur im Zusammenspiel mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Gemüse oder auch würzigen Vorspeisen, wie einer Kräuter-Focaccia mit Tomaten-Basilikum-Salat.