La Val Albariño Rias Baixas DO

Gelegen im Nordwesten von Spanien wird die Region auch als „Grünes Spanien“ bezeichnet. Kühle, leichter Nebel und Wind gehören zu der Charakteristik vom Wetter. Die Böden sind sehr mineralisch und führen zu leichten, fruchtigen Weinen.

Uralte Rebsorte, die laut ihrer DNA, entgegen der Übersetzung ("Weißer vom Rhein") nicht vom Riesling sondern von der Traminer Rebe abstammt. Jedoch durch die animierende Säure und den fruchtigen Aromen wird Albariño häufig mit dem deutschen Riesling verglichen. Die Rebsorte ist vor allem im Weinbaugebiet Rias Baixas von Bedeutung.
Charakteristik dieses Weines: Strahlendes Gelb mit grünen Reflexen. Aromatisch mit einem Duft von Äpfeln, Melonen und blumigen Noten. Gut strukturierter Wein mit einer knackigen frischen Säure und einem langen anhaltenden Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch wie einer Dorade, zu Reisgerichten wie der spanischen Paella mit Meeresfrüchten, Salat und vegetarischen Gerichten.