Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red Caldora
Yume Tre Autoctoni Supreme Italian Red Caldora
Geschmack: sehr tiefrot mit granatroten Reflexen. Sehr hartnäckig mit Noten von Kirschen, Pflaumen, reifen schwarzen Johannisbeeren, Tabak und schließlich geröstetem Geschmack. Tolle Struktur, weich, reichlich samtige Tannine, sehr hartnäckig mit langem Abgang, würzigen Noten von Vanille und Schokolade.
19,79 €
(26,37 € pro Liter)
Beschreibung
Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, reichhaltigen Saucen und Käse.
Weinbereitung
Die Trauben werden nach leichtem Verwelken am Rebstock handverlesen und in kleine Körbe gelegt. Weiches Abziehen des Stiels. Kalte Mazeration für 4 Tage bei 4 ° C. Mazeration-Fermentation für 20-24 Tage bei 24 ° C. Malolaktische Fermentation in Barriques, gefolgt von einer Reifung von 9-12 Monaten.
STECKBRIEF
F106
STECKBRIEF
- Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
- Caldora Vini srl Via Civilità del Lavoro snc 66026 Ortona
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Restsuesse
- 4 g/l
- Rebsorte
- 40% Montepulciano | 40% Primitivo | 20% Nerello Mascalese
- Geschmack
- Trocken
- Trinktemperatur
- 18°C.
- Herkunftsland
- Italien
- Anbauregion
- Abruzzen
- Füllmenge
- 750 ml
- Bezeichnung
- Wein
- Herkunftsklassifikation
- DOC
- Weinart
- Rotwein
- Verschluss
- Kork
- Einheitspreis Basismaß
- 1l
- Inhalt
- 0.75l
