Cerasuolo D’Abruzzo DOC Fantini Farnese Online bestellen

Cerasuolo D’Abruzzo DOC Fantini Farnese

2018
Cerasuolo D’Abruzzo DOC Fantini Farnese


Geschmack: Eigenschaften: Leuchtend kirschrosa Farbe, das Aroma ist intensiv, anhaltend und fruchtig, mit einem Hauch von kleinen roten Früchten (Erdbeere). Wein mit mittlerem Körper, intensiv, ausgewogen und mit guter Nachhaltigkeit. Es wird empfohlen, es immer jung zu trinken.

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Beschreibung

Cerasuolo D’Abruzzo DOC Fantini Farnese Prämiert Roséweine

Speisenempfehlung: Hervorragend zu allen Fischgerichten, zu nicht zu üppigen Nudelgerichten und zu weißem Fleisch. Sehr angenehm auch zwischen den Mahlzeiten.

Haward: ULTIMATE WINE CHALLENGE 2017 GREAT VALUE: Fantini Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016

Anbaugebiet: und Weinausbau: In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochtonen Traubensorten, aber auch internationalen Reben zugewandt hat. Ein eispiel hierfür ist der zu 85% aus Sangiovese, der am weitesten verbreiteten roten Traubensorte Italiens, und 15% Cabernet Sauvignon bestehende „Don Camillo“. Dem Wein wird nach dem Einmaischen 10% des Saftes entzogen, gefolgt von einer mit Reinzuchthefen durchgeführten ca. 3-wöchigen temperaturkontrollierten Gärung, wobei in der ersten Tagen oftmals die Maische gerührt wird, um Farbstoffe zu extrahieren. Danach folgen der biologische Säureabbau und ein ca. 6-monatiges Barriquelager. Die Fässer bestehen zu 30% aus französischer, zu 50% aus amerikanischer und zu 20% aus kaukasischer Eiche. Danach wird der Wein abgefüllt und noch weitere 6 Monate in der Flasche gelagert bevor er verkauft wird.

STECKBRIEF

3553
STECKBRIEF
Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
Farnese Vini Srl Via dei Bastioni 66026 Ortona (CH) Italia
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
13.00 %
Jahrgang
2018
Rebsorte
Montepulciano d’Abruzzo
Geschmack
Trocken
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Abruzzen
Füllmenge
750 ml
Bezeichnung
Wein
Weinart
Roséwein
Verschluss
Kork