Chardonnay Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio

Chardonnay Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio

2015 - Chardonnay Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio
Prämierung

Chardonnay Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio Gambero Rosso
Chardonnay Südtirol DOC Schreckbichl Colterenzio Trauben Duemilavini
Kellerei Schreckbichl - weinlieferservcive, München Stelle Veronelli
   

Hellgelbliche Farbe mit grünen Nuancen; delikates und edles Bukett; harmonisch ausbalanciert; am Gaumen mit tpyischen, exotischen Noten wie Ananas und Mango. 100% Chardonnay

8,19 € (10,90 € Pro Liter)
inkl. MwSt. Lieferzeit: 2 bis 3 Werktagen

Beschreibung

Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio

ANBAUGEBIET
Italien Südtirol
 
REBSORTE(N)
Chardonnay
 
SPEISENEMPFEHLUNG
Ausgezeichnet als Aperitif; passt zu gekochtem Fisch, zu leichten kalten oder warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch; auch zu verschiedenen Pastagerichten

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR
10 - 12 °C
 
REIFUNG
Im Stahltank ausgebaut
 
ANALYSEWERTE
13.00 %Vol., Restzucker 3.30 g/l., Gesamtsäure 6.70 g/l.,

Enthält Eiweiß, Enthält Sulfite,
0.75 Liter


 

Wer der Authentizität und Originalität von Schreckbichler Weinen auf den Grund geht, der stößt auf Luis Raifer, seit 1979 Pionier und Schrittmacher der Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Zurück zu den Wurzeln lautet seine Maxime, und er möchte damit den Blick auf das Besondere, Typische, Eigenwillige der Schreckbichler Weine lenken. Für die konkrete Umsetzung dieses Gedankens ist Sohn Wolfgang Raifer zuständig, der bis 2005 als verantwortlicher Önologe die Weinbereitung und Weinpflege innehatte und und seit 2010 die Geschäftsführung übernommen hat. Heute bewirtschaften 290 Mitglieder über 300 Hektar der besten Weinberglagen der Gegend. Nur durch konsequenten Erfahrungsaustausch und Kommunikation zwischen Kellerei und Weinbauern sind Spitzenweine wie der Lafoa oder der Weißburgunder Weisshaus erst möglich. Hier präsentiert sich eine kleine Gruppe von Weinbauern, die ihre Trauben aus den ca. 50 Hektar gutseigenen Weinbergen für Schreckbichler Spitzenweine heranreifen lassen.

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