Pinot Bianco Weisburgunder Alto Adige DOC Weisshaus

Pinot Bianco Weisburgunder Alto Adige DOC Weisshaus

Pinot Bianco Weisburgunder Südtirol DOC Weisshaus Schreckbichl
Jahrgang 2016

Weisburgunder Südtirol DOC Weisshaus Schreckbichl Gambero Rosso
Weisburgunder Weisshaus Trauben Duemilavini
Schreckbichl Colterenzio - wein online kaufe Stelle Veronelli
   

Kräftige rubinrote Farbe; sortentypisches Bukett von Pflaume und Kirsche, etwas Pfeffer, dezent rauchige Note; leicht stoffige Tannine, kraftvoll; gute Länge. 6 Monate in 35 hl slow. Eichenfässern gereift.

 

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Beschreibung

Erzeuger:

Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio - Südtirol/Italien

Rebsorte(n):
Weißburgunder

Speisenempfehlung:
Ideal zu Spargel, Sommergemüse, gekochtem Fisch (z.B. Steinbutt), hellem Fleisch sowie Pastagerichten

Empfohlene Trinktemperatur:
10 °C

Im Eichenfass gereift

Analysenwerte:
Säure 5.3 g/l, Alkohol 13.43 %Vol., Restzucker 1.5 g/l
Enthält Sulfite
0.75 Liter

Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio

Wer der Authentizität und Originalität von Schreckbichler Weinen auf den Grund geht, der stößt auf Luis Raifer, seit 1979 Pionier und Schrittmacher der Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Zurück zu den Wurzeln lautet seine Maxime, und er möchte damit den Blick auf das Besondere, Typische, Eigenwillige der Schreckbichler Weine lenken. Für die konkrete Umsetzung dieses Gedankens ist Sohn Wolfgang Raifer zuständig, der bis 2005 als verantwortlicher Önologe die Weinbereitung und Weinpflege innehatte und und seit 2010 die Geschäftsführung übernommen hat. Heute bewirtschaften 290 Mitglieder über 300 Hektar der besten Weinberglagen der Gegend. Nur durch konsequenten Erfahrungsaustausch und Kommunikation zwischen Kellerei und Weinbauern sind Spitzenweine wie der Lafoa oder der Weißburgunder Weisshaus erst möglich. Hier präsentiert sich eine kleine Gruppe von Weinbauern, die ihre Trauben aus den ca. 50 Hektar gutseigenen Weinbergen für Schreckbichler Spitzenweine heranreifen lassen.

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