Formigar Chardonnay Alto Adige DOC Cornell

Formigar Chardonnay Alto Adige DOC Cornell

Jahrgang 2016 - Formigar Chardonnay Alto Adige DOC Cornell
Prämierung

Formigar Chardonnay Alto Adige DOC Cornell Gambero Rosso
Formigar Chardonnay Trauben Duemilavini
Kellerei Schreckbichl - weinlieferservcive, München Stelle Veronelli
92 Punkte
91 Punkte
Luca Maroni
Falstaff

Funkelndes helles Goldgelb; einladende Nase mit dezent rauchigen Noten, leicht mineralisch; verwoben und stoffig am Gaumen, viel reife Frucht, nach Honigmelone und Karamell, etwas Banane, sehr langanhaltend. Im Barrique vergoren und gereift (11 Monate)

19,39 € (25,85 € pro Liter)
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Beschreibung

Erzeuger: Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio - Südtirol/Italien
Rebsorte(n): Chardonnay
Speisenempfehlung: Krustentiere, Jakobsmuscheln, Safran& Pilzgerichte, Kalbfleisch und Geflügel, reife Käsesorten
Empfohlene Trinktemperatur: 12-14 °C
Im Barrique gereift
Analysenwerte: Säure 5.5 g/l, Alkohol 13.60 %Vol., Restzucker 1.5 g/l
Enthält Sulfite
0.75 Liter

Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio

Wer der Authentizität und Originalität von Schreckbichler Weinen auf den Grund geht, der stößt auf Luis Raifer, seit 1979 Pionier und Schrittmacher der Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Zurück zu den Wurzeln lautet seine Maxime, und er möchte damit den Blick auf das Besondere, Typische, Eigenwillige der Schreckbichler Weine lenken. Für die konkrete Umsetzung dieses Gedankens ist Sohn Wolfgang Raifer zuständig, der bis 2005 als verantwortlicher Önologe die Weinbereitung und Weinpflege innehatte und und seit 2010 die Geschäftsführung übernommen hat. Heute bewirtschaften 290 Mitglieder über 300 Hektar der besten Weinberglagen der Gegend. Nur durch konsequenten Erfahrungsaustausch und Kommunikation zwischen Kellerei und Weinbauern sind Spitzenweine wie der Lafoa oder der Weißburgunder Weisshaus erst möglich. Hier präsentiert sich eine kleine Gruppe von Weinbauern, die ihre Trauben aus den ca. 50 Hektar gutseigenen Weinbergen für Schreckbichler Spitzenweine heranreifen lassen.

STECKBRIEF

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Ernst G. veröffentlicht am 06/04/2016 Nach einer Bestellung vom 22/03/2016

4/5

Hervorragend.

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