Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella, Sartori

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella, Sartori

2014 Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella, Sartori
PRÄMIERUNG

Valpolicella Classico Superiore Gambero Rosso
Montegradella, Sartori Trauben Duemilavini
Sartori - weinlieferservice München Stelle Veronelli
 Luca Maroni  87 Punkte

Intensives Rubinrot; ausgeprägter, fruchtbetonter Duft nach Kirsche, Waldbeeren und Gewürzen, wie weißem Pfeffer und Zimt; saftige, gut eingebundene Säure, Tanningerüst fein abgerundet; lang anhaltend im Abgang. 24 Monate im großen Holzfass gereift.

8,80 € (11,76 € pro Liter)
inkl. MwSt. Lieferzeit: 2 bis 3 Werktagen

Beschreibung

Anbaugebiet Das Weingut “Montegradella” im Hügelgebiet des Valpolicella, im Norden von Verona.


Während der Weinlese werden für diesen Wein die besten Trauben des Weingutes Montegradella ausgelesen. Die Trauben werden sanft gepresst und 8-10 Tage unter kontrollierter Temperatur Maischgegoren. Nach dem pressen wird 10-20% des Mostes sofort entfernt, um eine höhere Konzentration der Schalen bei der Mazeration zu gewinnen: auf diese Weise erlangt man eine intensivere Farbe und mehr Tannininhalt. Nach dem Abstich des Mostes beginnt die Apfel- und Milchsäure Gärung. Danach reift der Wein 18-24 Monate in traditionellen Zement-Tanks und Eichenfässern, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreifung.

Bodenzusammensetzung Tonhaltiger, Kalkhaltiger Boden.

STECKBRIEF

13521
STECKBRIEF
Lebensmittelrechtlich Verantwortlicher
Sartori Via Casette 2 37024 S. Maria -Negrar In Valp. Italien
Abfüller
Casa Vinicola Sartori - Negrar - Verona - Italia Sartori
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Alkoholgehalt
13,5 % Vol
Restsuesse
7 g
Jahrgang
2016
Rebsorte
Corvina
Geschmack
Trocken
Herkunftsland
Italien
Venetien
Füllmenge
750 ml
Geschützte Ursprungsbezeichnung/geschützte geogr. Angabe
Rosso Veronese IGT
Weinart
Rotwein
Verschluss
Kork

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Stefan P. veröffentlicht am 19/02/2017 Nach einer Bestellung vom 11/02/2017

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