Altemasi Trento DOC Brut Cavit

Altemasi Trento DOC Brut Cavit

Altemasi Trento DOC Brut Cavit

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Beständige, sehr feine Perlage; komplexes, fruchtiges Bukett mit Hefenote. Am Gaumen trocken, frisch und mit ausgewogenem Körper.

12,30 € (16,42 € Pro Liter)
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Beschreibung

Erzeuger: Cavit - Trentin/Italien

Klassifizierung
: Trento DOC

Rebsorte: 100 % Chardonnay

ANALYSEWERTE: 
12.50 %Vol., Restzucker 7.00 g/l., Gesamtsäure 6.00 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter


Anbaugebiet: 
Hügel um Trient, Tal der Seen (Valle dei Laghi) und Hochebene von Brentonico.


Weinbereitung
Die Trauben werden in Kisten geerntet und gemäß der Weißweinherstellung ohne Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur verarbeitet. Der Zweitgärung in der Flasche folgt eine 24-36 Monate lange Reifung auf der Hefe. Beim Degorgieren wird eine kleine Dosis "liquer d’expedition" zugegeben.


Sensorische Eigenschaften
Beständige, sehr feine Perlage; strohgelb mit grünlichen Reflexen. Komplexes, fruchtiges Bukett mit Hefenote. Am Gaumen trocken, frisch und mit ausgewogenem Körper.


Speisenempfehlung
Hervorragend als Aperitif, zu frittierten Krebsen oder Scaloppine alla livornese (Schnitzel mit Tomaten und Gewürzen).


Serviertemperatur: 
8 °C


Allergenhinweis:
enthält Sulfite 

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Papantuono C. veröffentlicht am 16/08/2016 Nach einer Bestellung vom 10/08/2016

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Super schnell . Und alle immer sehr freundlich ,.. Ich liebe mein Altemassi

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STECKBRIEF

Cavit
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