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Chardonnay Alto Adige DOC Altkirch - Schreckbichl Colterenzio

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11021

2016 - Chardonnay Alto Adige DOC Altkirch
Schreckbichl Colterenzio
Prämierung

Weißburgunder ThurnerGambero Rosso
Chardonnay SüdtirolTrauben Duemilavini
Kellerei Schreckbichl - weinlieferservcive, MünchenStelle Veronelli
  

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen; eleganter Duft von exotischen Fruchtnoten wie Ananas und Mango; am Gaumen harmonisch mit feinem Säure- Fruchtspiel; langanhaltend im Abgang.

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Erzeuger:

Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio - Südtirol/Italien

Rebsorte(n):
Chardonnay

Speisenempfehlung:
Passt als Aperitif, zu gekochtem Fisch, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten mit weißem Fleisch und vielen Pastagerichten

Empfohlene Trinktemperatur:
10 °C

Analysenwerte:
Säure 5.3 g/l, Alkohol 12.87 %Vol., Restzucker 1.5 g/l
Enthält Sulfite
0.75 Liter


Kellerei Schreckbichl/Cantine Colterenzio

Wer der Authentizität und Originalität von Schreckbichler Weinen auf den Grund geht, der stößt auf Luis Raifer, seit 1979 Pionier und Schrittmacher der Kellereigenossenschaft Schreckbichl. Zurück zu den Wurzeln lautet seine Maxime, und er möchte damit den Blick auf das Besondere, Typische, Eigenwillige der Schreckbichler Weine lenken. Für die konkrete Umsetzung dieses Gedankens ist Sohn Wolfgang Raifer zuständig, der bis 2005 als verantwortlicher Önologe die Weinbereitung und Weinpflege innehatte und und seit 2010 die Geschäftsführung übernommen hat. Heute bewirtschaften 290 Mitglieder über 300 Hektar der besten Weinberglagen der Gegend. Nur durch konsequenten Erfahrungsaustausch und Kommunikation zwischen Kellerei und Weinbauern sind Spitzenweine wie der Lafoa oder der Weißburgunder Weisshaus erst möglich. Hier präsentiert sich eine kleine Gruppe von Weinbauern, die ihre Trauben aus den ca. 50 Hektar gutseigenen Weinbergen für Schreckbichler Spitzenweine heranreifen lassen.