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Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC Farnese

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2015 Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC Farnese

Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC FarneseGambero Rosso
Casale Vecchio Montepulciano d'AbruzzoTrauben Duemilavini
Farnese - weinlieferservice MünchenStelle Veronelli
 Luca Maroni 92 Punkte 


Geschmack: 
Im Mund ist der Wein sehr kräftig und ausgewogen mit einer harmonischen Säure und weichen, süßlichen Tanninen. Die fruchtigen Aromen, sowie die leichten Barrique-Anklänge kommen am Gaumen gut zur Geltung.

Geruch: In der Nase ist der Wein sehr intensiv und vollmundig. Neben süßen Fruchtaromen
nach dunklen Kirschen und Brombeeren gibt es auch Anklänge an
Marzipan, Vanille und Mandeln, dazu noch leichte Röstnoten vom Barrique.

Farbe: intensives rubinrot mit purpurnen Reflexen

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Erzeuger: Farnese Vini Srl - Abruzzen/Italien

Rebsorte Montepulciano

Speisenempfehlung: Dieser kräftige und fruchtbetonte Wein ist besonders gut zu verschiedenen Fleischgerichten geeignet, wie z.B. einem Schweinebraten mit Backpflaumensoße. aber auch zu würzigen asiatischen Gerichten mit Soja, oder kräftigen, gegrillten Fleischarten harmoniert er sehr gut. Er ist ein idealer Wein für einen netten Abend mit Freunden.

Empfohlene Trinktemperatur: 16-18 °C

Analysenwerte:
Alkohol 13.00 %Vol.
Enthält Sulfite
0.75 Liter

Anbaugebiet: In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochthonen Traubensorten zugewandt hat. Ein Beispiel hierfür ist der zu 100% aus der Montepulciano-

Traube gewonnene „Casale Vecchio“. Nach einer längeren Maischestandzeit (in den ersten Tagen bei kühleren Temperaturen, danach bei kontrollierten 27° C) wird der Wein gekeltert und dann für 6 Monate in Barriques ausgebaut.
Diese bestehen zu 60% aus französischer und zu 40% aus amerikanischer Eiche. Danach wird der Wein abgefüllt und noch etwas gelagert.