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Probierpaket - Rarität Weine

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pack4

1) Gelso d' Oro - Nero di Troia Podere 29
2) Amarone della Valpolicella Le Vigne di Turano I Saltari DOC
3) Primitivo di Manduria DOC Sessantanni San Marzano
4) Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Mocenni 89
5) Brunello di Montalcino DOCG La Fuga - Tenute Folonari

Mehr Infos

Gelso d' Oro - Nero di Troia Podere 29
Jahrgang 2014 - Rebsorte: Nero di Troia

Erzeuger:
Podere 29 - Apulien/Italien

Rebsorte(n):
Nero di Troia

Speisenempfehlung:
Geschmortes Fleisch, Wildgerichte und Käse

Empfohlene Trinktemperatur:
18-20 °C

Im Barrique gereift

Analysenwerte:
Säure 6 g/l, Alkohol 14.00 %Vol., Restzucker 8 g/l
Enthält Sulfite
0.75 Liter

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Amarone della Valpolicella Le Vigne di Turano I Saltari DOC
Jahrgang 2010 - Rebsorten: 60% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella & 10% Croatina

ANBAUGEBIET: Italien Venetien
REBSORTE: Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina

SPEISENEMPFEHLUNG
Geschmorte Braten, dunkles Fleisch vom Grill, reife Hart - und Bergkäsesorten.

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 18°C

REIFUNG: Sowohl in großen Holzfässern, als auch in Barriques.

ANALYSEWERTE
15.50 %Vol., Restzucker 7.40 g/l., Gesamtsäure 5.90 g/l., Enthält kein Eiweiß,
Enthält Sulfite,
0.75 Liter

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Primitivo di Manduria DOC Sessantanni San Marzano
Jahrgang 2014 - Rebsorten: Primitivo

ANBAUGEBIET: Apulien - Italien
Rebsorten: Primitivo

SPEISENEMPFEHLUNG
Geschmorte Braten, dunkles Fleisch vom Grill, reife Hart - und Bergkäsesorten.

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 18°C

REIFUNG: Sowohl in großen Holzfässern, als auch in Barriques.

ANALYSEWERTE
Säure k.A. g/l, Alkohol 14,5 %Vol., Restzucker k.A. g/l
Enthält Sulfite,
0.75 Liter

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Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Mocenni 89
Jahrgang 2013 - Rebsorten: Sangiovese

ANBAUGEBIET: Toskana- Italien
Rebsorten: Sangiovese

SPEISENEMPFEHLUNG
Idealer Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder auch gereiftem Käse

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 18°C

REIFUNG: Im Barrique gereift

ANALYSEWERTE
Säure 4.73 g/l, Alkohol 14.50 %Vol., Restzucker 0.16 g/l
Enthält Sulfite,
0.75 Liter

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Brunello di Montalcino DOCG La Fuga - Tenute Folonari
Jahrgang 2011 - Rebsorten: Sangiovese

Kräftiges Rubinrot; intensives Bouquet nach roten Beeren und Leder, am Gaumen trocken, gehaltvolle Aromen und Kirschen, Tabak und Toast mit feinen, süßen und saftigen Tanninen; sehr ausgewogen im Abgang.

ANBAUGEBIET: Toskana- Italien
Rebsorten: Sangiovese

SPEISENEMPFEHLUNG
Ideal zu Wildgerichten, Fleisch und gereiftem Käse

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 20-21 °C

REIFUNG: Im Eichenfass gereift

ANALYSEWERTE
Säure 5.64 g/l, Alkohol 15.00 %Vol., Restzucker 1.5 g/l
Enthält Sulfite,
0.75 Liter

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Barolo DOCG - Oddero
Jahrgang 2012 - Rebsorten: Nebbiolo

Brillantes, sattes Rubin-Granat; in der Nase etwas ätherischer Duft von Unterholz, Trüffeln und Lakritze, auch schöne Waldbeerenfrucht und Trockenblumen; am Gaumen druckvoll und mollig, mit viel Frucht, erdigen Noten, sehr gut eingebundener Säure und kraftvoller Gerbstoffstruktur; lange tragendes Finish.

ANBAUGEBIET: Piemont - Italien
Rebsorten: Nebbiolo

SPEISENEMPFEHLUNG
zu kräftigen Speisen aus dunklem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse

EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C

REIFUNG: Im Eichenfass gereift

ANALYSEWERTE
Säure 5.7 g/l, Alkohol 13.77 %Vol., Restzucker 2.1 g/l
Enthält Sulfite,
0.75 Liter