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Südtiroler Rosenmuskateller DOC Abtei Muri Vergrößern

Südtiroler Rosenmuskateller DOC Abtei Muri

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11010

Jahrgang 2015 - Südtiroler Rosenmuskateller DOC Abtei Muri - Gries
Prämierung

Südtiroler RosenmuskatellerGambero Rosso
Rosenmuskateller DOC Abtei Muri GriesTrauben Duemilavini
Rosenmuskateller DOC München
Stelle Veronelli
2/5 bottlesEspresso

Leuchtendes Granatrot; Aromen von Orangen, verführerischer Rosenduft, leichte Note von Gewürznelken. Im Abgang feines Tannin und angenehm würzige Süße.

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Erzeuger:

Klosterkellerei Muri - Südtirol/Italien

Rebsorte(n):
Rosenmuskateller

Speisenempfehlung:
Zu Süßspeisen wie z.B. Krapfen, Mohnstrudel

Empfohlene Trinktemperatur:
11-13 °C

Im Barrique gereift

Analysenwerte:
Säure 6.9 g/l, Alkohol 13.00 %Vol., Restzucker 120 g/l
Enthält Sulfite
0.38 Liter

Klosterkellerei Muri

Im Jahr 1845 übersiedelten Benediktiner Mönche aus der Schweiz in das Augustinerchorherrenstift bei Bozen. Sie nahmen ihre Ordensregel „ora et labora“ auch in den klösterlichen Weinbergen ernst und sorgten in den darauffolgenden Jahrzehnten für den Anbau und regen Handel typischer Südtiroler Sorten mit ihren nördlichen Nachbarn. Heute ist die Kellerei Muri ein klassischer Rotwein-Betrieb mit 85 % Rotweinen, davon 11 ha Lagrein in den besten Lagen. Die moderne Kellertechnik gliedert sich harmonisch in die alten Klostermauern ein. So befinden sich in der alten Stiftskirche der Gärkeller, die sogenannte „Ansetz“, sowie die Edelstahlfässer für die Lagerung. Schonende Verarbeitungsmethoden und traditionelle Arbeitsweisen bei gleichzeitigem Einsatz moderner Kellertechnik sind die Werte, auf die man bei Muri setzt. Kellermeister Christian Werth legt sein Augenmerk dabei im Besonderen auf den Lagrein. Mit seinem Abtei Riserva ist er einer der Pioniere für den Barrique-Ausbau des Lagrein und seit vielen Jahren „Abonnent“ auf die 3 Gläser im Gambero Rosso.