Rotweine

2018 Tre Stelle Primitivo Puglia Luccarelli IGP

	Gambero Rosso
	Trauben Duemilavini
	Stelle Veronelli

Der Primitivo ist sehr weich und gefällig, aber trotzdem sehr voll. Seine fruchtige Art mit weichen Tanninen macht ihn angenehm trinkbar.

In der Nase finden wir sehr fruchtige Aromen dunkler roter Früchte, wie Pflaumen und Kirschen. Dazu gesellen sich noch einige aparte würzige Nuancen z.B. nach Vanille und Rosmarin.

Farbe: tiefes rubinrot, mit violetten Reflexen

2015
Masca del Tacco Salice Salentino DOP Lu Ceppu

Charakteristik dieses Weins: Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase und am Gaumen Noten von dunkelroten Früchten und Gewürzen, Holz sehr harmonisch eingebunden.

2018
Malvasia Nera del Salento Campo Marina Luccarelli

Geschmack Am Gaumen ist der Wein robust und fruchtbetont mit Noten von Beerenkonfitüre und Waldfrüchten. Ein vollmundiger, runder, harmonischer Wein mit einer angenehmen, leichten und natürlichen Süße. Geruch Der Malvasia hat ein sehr charakteristische Bouquet, welches vor allen Dingen mit Noten von reifen roten Beeren aufwartet. Daneben hat er aber auch eine würzige Art, die in Richtung Zimt und Anis geht.

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

2015
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Feudi Di San Marzano

Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase sehr fruchtig und dicht, Kirschen, Würze und Pflaumen. Im Gaumen dicht und konzentriert, zeigt herrlich viel Frucht, etwas Kaffee und Schokolade, geschmeidige Tannine und sehr harmonisches, langes Finish.

2018
Primitivo di Manduria DOP 14 Cantolio Vini

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Schimmer; in der Nase vielschichtiger Duft von reifen Waldbeeren und Gewürzen; samtiger, voller Körper mit gut eingebundener Säure und feinen Tanninen; lange tragender Abgang.

2018 
I Muri Primitivo Puglia IGP Vigneti del Salento

Weinbereitung: Zerkleinern der Trauben, 8-10 Tage Zerlegung bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen mit Regen. Lagerung und malolaktische Gärung in Edelstahl.

Zabù Nero D’Avola Terre Siciliane IGT

Rebsorte: Syrah
Jahrgang 2017

   

Weinbereitung: Diese Weinrebe französischen Ursprungs, die von den Australiern in der Welt berühmt und beliebt gemacht wurde, wurde in den 1990er Jahren auf Sizilien eingeführt. Die Erträge pro Hektar sind niedrig, die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 10-12 Tage. Danach werden die Trauben gepresst.

Klares Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte als Beweis. Frische und balsamische Noten. Guter Körper, lebendige Tannine, frischer Abgang.

Speisenempfehlung: Sehr gut zu rotem Fleisch, Grillgerichten und Braten, ausgezeichnet zu gewürztem Käse.

2017
Sangiovese della Puglia IGT Masseria del Fauno

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase deutliche Aromen von Kirsche und Brombeere; angenehme Säure und samtige Tannine; im Abgang intensive Fruchtnote nach Kirschen.

2018
Primitivo di Manduria DOC Urceus Cantolio

Der Primitivo Urceus ist ein kompakte Rotwein, rubinrote, blumige und fruchtige Empfindungen. Der Geschmack ist weich, frisch, mit mäßiger Tannizität und guter aromatischer Persistenz.

2017
Refosco dal Peduncolo Rosso - Isonzo DOC VILLA LOCATELLI

Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen; in der Nase schwarze und rote Beeren, erdige Noten sowie Nuancen von weißem Pfeffer; am Gaumen körperreich mit deutlichen Tanninen und ausbalancierter Säure, fleischig mit wiederum Beeren sowie erdigem Nachgeschmack; komplexes, langes Finale.

2018
Südtiroler St. Magdalener DOC Muri-Gries

Leuchtendes Rubinrot; intensives Bukett mit feinen, ausgeprägten Aromen von Kirsche und Brombeere; imAnsatz feine Erdbeer- und Himbeerfrucht; schönes, feinkörniges Tannin

2018 
Südtiroler Lagrein DOC Abtei Muri, Muri Gries

Dichtes, undurchdringliches Rubin-Violett; intensive Nase von Waldbeeren, ein wenig nach Pfeffer; fein gezeichnete Frucht am Gaumen mit reifen Kirschen und Schokolade; mittleres Gewicht im Abgang.

2015
Südtiroler Rosenmuskateller DOC Abtei Muri

Gries Leuchtendes Granatrot; Aromen von Orangen, verführerischer Rosenduft, leichte Note von Gewürznelken. Im Abgang feines Tannin und angenehm würzige Süße.

Kalterer See Classico Sup. DOC Schreckbichl Colterenzio
2018
Prämierung

	Gambero Rosso
	Trauben Duemilavini
	Stelle Veronelli

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen; eleganter Duft von exotischen Fruchtnoten wie Ananas und Mango; am Gaumen harmonisch mit feinem Säure- Fruchtspiel; langanhaltend im Abgang.

2017
Merlot Alto Adige DOC Schreckbichl

Kräftige rubinrote Farbe; sortentypisches Bukett von Pflaume und Kirsche, etwas Pfeffer, dezent rauchige Note; leicht stoffige Tannine, kraftvoll; gute Länge. 6 Monate in 35 hl slow. Eichenfässern gereift.

2016
Merlot Riserva Alto Adige DOC Siebeneich Schreckbichl Colterenzio

Kräftige, rubinrote Farbe; reife Aromen von Waldbeeren, Pflaume und Zartbitterschokolade; am Gaumen sehr dicht und komplex, balancierte Säure und feine Tanninstruktur; lang anhaltende Frucht. 20 Monate gereift - 2/3 in 35 hl Eichenfässern - 1/3 in Barriques.

2016
Pinot Nero Riserva DOC St. Daniel Schreckbichl Colterenzio

Mitteltiefe rubinrote Farbe. Duft nach roten Beeren und Sauerkirsche. Im Gaumen runder, saftiger Geschmack mit feinen weichen Gerbstoffen. Ein Wein der nicht auf Kraft und Dichte aufbaut, sondern durch Finesse und Eleganz besticht.