Unser Sommelier-Tipp

108,00 €

2011
Magnum 1,5 Liter Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Ca dei Frati


Die rubinrote Farbe entführt dank ihres Timbres und ihrer Intensität. Das Ergebnis ist üppig mit einer köstlichen Sauerkirschmischung, die sich mit Schokoladennoten und süßen Gewürzen vermischt. Die Feinheit erhöht die blumige Komponente der purpurnen Rose. Balsamische Noten stechen mit einem Hauch von Sternanis und wildem Steinquendel immer überzeugender hervor, Die Tertiärelemente sind fein und lassen angenehme Noten von Arabica und sanftem Tabak erahnen. Bei Tisch findet er seinen höchsten Ausdruck zu würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.

14,40 €

2017
Brolettino Lugana Doc - Ca' dei Frati


Es ist der Wein unserer großartigen einheimischen Rebsorte: die Turbiana-Rebe. Die gelesenen Trauben, die bis Mitte Oktober voll gereift geerntet werden und der geeignete Boden ermöglichen uns ein gut strukturiertes Produkt mit großer Alterungsfähigkeit. Beim Trinken kommt seine Komplexität zum Vorschein. In der Nase zeigt er einen Hauch von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln, fleischigen Rosen mit frischen und Balsamico-Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, begleitet von guter Säure und den charakteristischen Würze, den Gaumen vollständig reinigt, der von feinen Düften überfallen wird.

19,70 €

2017
Colomba Bianca Quarantanni Riserva Bianco Sicilia DOC 

Farbe - Intensives Strohgelb.

Parfüm - ätherisch, mit einem Hauch von getrockneten Früchten (Mandeln) gemischt mit reifen Früchten (reifer Pfirsich), mit einer wichtigen Präsenz von Vanille.

Aroma - Wein, der trotz seiner bemerkenswerten Struktur ein hervorragendes Gleichgewicht und ein für die Weißweine der Hügel von Salemi typisches Aroma / Mineralität beibehält. Im Mund kehren die gleichen Empfindungen wie in der Nase zurück.

7,90 €

2017 - Estella Fiano Salento I.G.P. San Marzano

Estella Fiano Salento Cantine San Marzano Gambero Rosso
Estella Wein kaufen Trauben Duemilavini
Weinlieferservice, Fiano weisswein München Stelle Veronelli
   

Der Estella Fiano del Salento: Strohgelb mit hellgrünen Reflexen; öffnet sich in der Nase mit duftenden floralen Noten, kombiniert mit einem Hauch frischer exotischer Früchte; Umhüllt den Gaumen mit einer entschiedenen Weichheit, unterstützt von einem harmonischen Geschmack und einer guten Säure.

7,90 €

Estella Moscato Salento I.G.P. San Marzano
2017

Estella Moscato Salento San Marzano Gambero Rosso
Moscato Wein kaufen Trauben Duemilavini
Weinlieferservice, Moscato weisswein München Stelle Veronelli
   

Der Estella Moscato Wein: Strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen; öffnet sich zur Nase mit duftenden blumigen und honigsoten Noten, kombiniert mit einem Hauch frischer exotischer Früchte; Umhüllt den Gaumen mit einer stark sauren Schulter, unterstützt von einer harmonischen Weichheit.

9,35 €

2017
Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio

In Sannio wurden die Rebstöcke seit der Römerzeit nach der „Falanga“-Methode gezogen. Daher der Name Falanghina.

Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Wein zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit aquamarinfarben reflexen. Sein intensives und aromatisches Bukett enthüllt den Duft weißer Früchte. Der ausgewogene Geschmack beeindruckt durch Intensität und Frische, und durch sein klares, aromenreiches Finish..

6,20 €

Jahrgang 2018
Gran Trio Rosso Salento San Marzano

Gran Trio Rosso Salento San Marzano Gambero Rosso
Rot wein Salento Kaufen Trauben Duemilavini
Weinlieferservice, Online Bestellen München Stelle Veronelli
   

Satten fruchtigen Noten von Pflaume, Brombeeren, Nougat, und Lakritz. Barriquenoten aus Vanille und Röstaromen. Reiche Fruchtkrper mit gut integriertem Holz. Am Gaumen schmeck kräftig, würzig.

10,15 €

2017
Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio

Der Tuffstein gibt der Greco-Traube einen mineralischen Ton, Länge und Frische.

Sensorische (organoleptische) Prüfung: Der Duft ist intensiv und anhaltend nach verschiedenen Früchten. Am Gaumen kommen sofort die Säure und den ausgeprägte, mineralische Ton ins Spiel, welcher typisch für die auf Tuffstein wachsende eigen ist. Sehr harmonisch fügen sich im Abgang weiche balsamische Noten ein.

15,99 €

Hensel, Cuvee Höhenflug
Jahrgang 2016

In der Nase Note von schwarzem Pfeffer, Sauerkirschen, Piment und Herbstlaub, sowie edle Holznoten. Mit etwas Luft gesellt sich ein Bukett von dunklen Beeren wie Cassis, Holunderbeeren und saftigen Brombeeren hinzu. Die Zunge wird umschmeichelt von dieser komplexen Vielschichtigkeit und der wohlgeformten Balance dieses Tropfens. Vollendet mit Noten von aromatischem Tabak und Vanille im Finale ist er bereits erstaunlich trinkreif, gewinnt aber noch durch seine Lagerung.

Speisenempfehlung:
Ein internationaler Kraftprotz, ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak und Wild, gerne dekantieren.

4,99 €

I Muri Negroamaro Puglia IGP
Rebsorte: Negroamaro 100%
Jahrgang 2017

I Muri Negroamaro Puglia IGP  I  Muri Kaufen Negroamaro Online bestellen

Rubinrot mit violetten Reflexen; intensives, weiniges, würziges und fruchtiges Aroma mit Noten von kleinen schwarzen Beerenfrüchten (Schwarze Johannisbeere und Waldbeeren). Mittlere Struktur, samtig, ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Frische und pseudokalorischen Empfindungen, mit langem und pikantem Abgang.

Speisenempfehlung
Hervorragend zu reichhaltigen ersten Gängen, allgemeinem Fleisch und Käse mittleren Alters.