Artikel der Marke Weingut Josef Pleil

Das Weingut 15 Kilometer nördlich von Wien produziert mit großem Erfolg moderne, sortentypische Weinedes Weinviertels.
Das Weingut 15 Kilometer nördlich von Wien produziert mit großem Erfolg moderne, sortentypische Weinedes Weinviertels. Die Familie betreibt hier bereits seit 300 Jahren Weinbau. Seniorchef Josef Pleil ist seit 1986 Präsident des österreichischen Weinbauverbandes. Er ist im Besonderen verantwortlich für die Qualitätssteigerung und Einführung der Herkunftsbezeichnung DAC im Weinviertel. Das traditionsreiche Familiengut hat 1995 nach Abschluss seiner Ausbildung in Klosterneuburg Sohn Christian übernommen. Dessen Ziel ist es, die jeweilige Rebsorte mit ihrer bestmöglichen typischen Frucht auszubauen. Dazu erfolgt die Bewirtschaftung nach den Regeln der KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion). Die Weißweine werden mit zum Teil schonender Ganztraubenpressung und gekühlter Gärung im Edelstahltank, die Rotweine im großen Holzfass oder auch in Barrique ausgebaut.